Aydın ilinin tarımsal olarak en önemli üretim kaynaklarından biridir zeytin...
Tarih boyunca zeytin barış ve umudun temsilcisi olmuştur. Ağacı ve meyvesi kutsal kabul edilmiştir. Geçmişi günümüzden on bin yıl öncesine dayanan zeytin bir çok efsaneninde kaynağı olmuş; geleneklere göre zeytin ağacının yaprakları zafer, akıl ve barışı simgelemiştir. Anavatanı Anadolu olan zeytin fosfor, potasyum, kalsiyum ve magnezyum minaralleriyle birlikte A, D, E ve K vitaminler i içermektedir. Kalp ve damar hastlıkları için çok faydalı olan zeytin meyvesi, mucize bir besin deposudur. Zeytinde bulunan linokeik özelikle sinir hücrelerinin gelişmesinde rol oynar. İnsan sağlığı açısından büyük önem taşınan zeytinyağı kolesterol çözücüdür. Zeytin yaprağından tıbta tansiyon düşürücü olarak kullanılar bir madde çıkarılır. Zeytin ağacının ömrü çok uzun olup beşyüz hatta bin yıl yaşayabilir.
Tweetle |