İlçenin bu gün bulunduğu yerde yerleşik hayatın ne zaman başladığı bilinmemekle beraber bundan 5 - 6 bin yıl kadar önce yerleşim birimi olduğu Afrodisias Antik Kenti ve bu kentte bulunan tarihi eserlerden öğrenmekteyiz.
Karacasu ve çevresi bir müddet Menteşe Beyliği daha sonra Aydınoğlulları Beyliğinin hakimiyetinde kalmış, 1413 yılında devrin padişahı II. Murat zamanında Osmanlı Devleti topraklarına katılmıştır.
1864 yılında Nazilli'ye bağlı olan Karacasu 1879 yılında Nazilli'den ayrılarak ilçe olmuştur.
İlçenin yüzölçümü 781 Km2 olup, rakımı ise, 600 metredir.
2000 Yılı Nüfus Sayımı sonuçlarına göre 21 980 kişi yaşayan ilçede 4 bağlı belediye ve 29 köy bulunmaktadır.
Orman ürünleri yönünden zengin bir potansiyele sahiptir. Bunun yanında tarım yapılmaktadır. Tarım ürünlerinden zeytin, incir, elma, şeftali, narenciye, tütün, pamuk yetiştirilmektedir.
Ekonomik alanda halkın geçim kaynaklarından biri de hayvancılıktır